Ejder meyvesi, tropikal ve yarı tropikal bölgelerde yetişen ve Hylocereus adındaki bir kaktüs türüne ait olan, dikenli, sarı ve pembe renkte meyvelerdir. Dünyada dragon fruit olarak bilinen bu meyve, iç kısmında beyaz etli bir dokuya ve siyah tohumlara sahiptir. Pitaya ya da çilek armutu isimleriyle de anılan ejder meyvesi, sağlığa pek çok fayda sunar. İşte, ejder meyvesi nerede yetişir ve nasıl yenir sorularının yanıtları!
EJDER MEYVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Hücre Sağlığını Korur: Antioksidanlar açısından zengin olan ejder meyvesi, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarına karşı koruma sağlar ve kanser gibi hastalıklarla savaşır.
Yağ İçermez ve Uzun Süre Tok Tutar: Yağsız ve lif açısından zengin olduğu için öğün aralarında tüketildiğinde tok kalmanıza yardımcı olur.
Kan Şekerini Düşürür: Kan şekerini düşürerek pankreastaki hasarlı hücrelerin onarımına yardımcı olabilir, ancak bu etki hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalarla sınırlıdır.
Bakteri ve Virüslerle Savaşır: Prebiyotikler içerdiği için bağırsaklardaki sağlıklı bakterilerin büyümesini destekler ve hastalıklara neden olan mikroplarla savaşır.
Sindirim Sistemine İyi Gelir: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi düzenler ve kilo kontrolüne katkıda bulunur.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: C vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir.
Oksijenin Taşınmasını Destekler: Demir içeriği sayesinde vücutta oksijenin taşınmasına yardımcı olur.
Erken Yaşlanma Etkilerini Azaltır: Antioksidanlar sayesinde hücreleri oksidatif stresten koruyarak yaşlanmayı geciktirir.
Kalp Sağlığına İyi Gelir: Antioksidanlar sayesinde kalp sağlığını destekler ve kolesterol seviyelerini düzenler.
Ciltteki İltihabı Azaltır: Ciltteki iltihaplanmayı azaltır ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
EJDER MEYVESİNİN TADI NEYE BENZER?
Ejder meyvesinin tadı, kivi, armut ve karpuzun birleşimi gibi hafif tatlı bir aromaya sahiptir.
EJDER MEYVESİ NEREDE YETİŞİR?
Türkiye’de ejder meyvesi genellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde, özellikle Antalya, Muğla ve İzmir gibi sıcak ve nemli iklimlere sahip bölgelerde yetişir. Bu iklim koşulları, meyvenin ideal büyüme ortamını sağlar. Dünya genelinde ise tropikal ve yarı tropikal bölgelerde ejder meyvesi yetişir.
EJDER MEYVESİNİN BESİN İÇERİĞİ
170 gram ejder meyvesinin besin değerleri şu şekildedir:
Kalori: 102
Yağ: 0 gram
Protein: 2 gram
Karbonhidrat: 22 gram
Lif: 5 gram
Şeker: 13 gram
Aynı miktarda ejder meyvesinde bulunan vitamin ve mineraller:
Vitamin A: 100 IU
Vitamin C: 4 mg
Kalsiyum: 31 mg
Demir: 0.1 mg
Magnezyum: 68 mg
EJDER MEYVESİ NASIL YENİR?
Ejder meyvesinin kabukları soyularak tüketilir. Kabukları soymak için meyvenin kabuklarına dört eşit aralıkta derin çizikler atın ve kabukları soyun. Meyve, doğrudan yenebilir veya meyve salatasına, yoğurda, smoothie’ye, salsa sosuna, tatlılara ve balık soslarına eklenebilir.
EJDER MEYVESİNİN ZARARLARI
Ejder meyvesi genellikle güvenlidir, ancak nadiren alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Alerji belirtileri arasında dilde şişme, deride döküntü ve kusma bulunur. Çok fazla kırmızı ejder meyvesi tüketmek idrarın pembe veya kırmızı olmasına neden olabilir, ancak bu zararlı değildir. Diyabet hastaları, kan şekeri üzerindeki etkileri nedeniyle dikkatli olmalıdır. Aşırı tüketim bazı kişilerde ishal veya mide rahatsızlığına yol açabilir.
